Zapewnij sobie smak lata w ciągu zimy i już dziś przygotuj przepyszne, solone pomidorki.

Przepis jest niezwykle prosty, a dzięki temu zyskasz fantastyczny dodatek do zup, sałatek, dań głównych czy jako przekąskę.

Składniki:

• 1 kg pomidorów
• 1 główka czosnku
• 1 litr wody
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki soli
• liść chrzanu
• koper, pietrucha

Przygotowanie:

Do przyrządzenia tej potrawy wybierz średniej wielkości pomidory, najlepiej jeszcze niedojrzałe. Przy użyciu wykałaczki wykonaj kilku nakłuć w pobliżu miejsca, gdzie były łodygi.

Pomidorki umyj i umieść w słoikach. Do zimnej wody wsyp porcję cukru, sól i mieszaj do rozpuszczenia. Taką mieszankę rozlej do słoików.

Główkę czosnku podziel na ząbki, każdy obierz i przekrój na pół. Wrzuć po kilka połówek do słoików. Dodaj także po liściu chrzanu, koper i pietruszkę. Jeśli lubisz pikantną wersję, możesz włożyć do naczynia także odrobinę ostrej papryczki.

Słoiki zakręć i odstaw na 10-14 dni w ciemne miejsce. Po tym czasie pomidorki będą gotowe do spożycia lub do dalszego przechowywania, by skorzystać z warzyw na inne okazje.

Tę doskonałą przekąskę możesz przygotowywać również latem, kiedy trwa sezon na pomidory, wówczas ich smak będzie jeszcze lepszy! Smacznego!