Ciasto zemsta teściowej – kwaskowate, słodkie jak i chrupiące ciasto. Koniecznie zapisz przepis bo jest przepyszne
Niektórzy powiadają, że zemsta bywa słodka. I że świetnie smakuje. Teściowa, która wpadła na pomysł tego ciasta, musiała być mistrzynią słodkiej zemsty.
Słodkie, rozpływające się w ustach ciasto z kwaskową nutą wiśni. Co może być lepszego od tak orzeźwiającego połączenia? My wiemy!
Kiedy do tego dołożymy kruche ciasto, masę z galaretek, śmietankową piankę i pyszne płatki migdałowe.
„Zemsta teściowej” sprawdzi się na każdą okazję. Pamiętaj tylko, że potrzebujesz do niego dwóch brytfanek o identycznych wymiarach (ok. 25 x 35 cm).
Będziesz potrzebować:
Na kruche ciasto:
- 3 szklanki pszennej mąki
- 200 g masła lub margaryny do pieczenia
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 5 żółtek średnich jaj
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier waniliowy lub esencja waniliowa
Na bezę migdałową:
- 5 pozostałych białek
- szklanka cukru pudru
- 150 g płatków migdałowych (ewentualnie grubo zmielonych migdałów)
Na galaretkę wiśniową:
- 2 galaretki wiśniowe
- 2 szklanki wody
- szklanka soku wiśniowego (lub wody wymieszanej z kilkoma łyżkami syropu z wiśni)
- 400 g mrożonych wiśni drylowanych
- 2 łyżki żelatyny
Na galaretkę śmietanową:
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 500 ml śmietany kremówki 32%
- 4 łyżeczki żelatyny
- 1/3 szklanki gorącej wody
Comments are closed.