Jabłkowa symfonia – Budyń, jabłka, bita śmietana, galaretka i pyszne ciasto na ląduje Twoim stole. Niebo w gębie

Budyń, masa jabłkowa, bita śmietana, galaretka, wiórki czekoladowe i biszkopt z lekką nutką korzennych przypraw. I to wszystko w jednym cieście. Jabłkowa symfonia to deser, obok którego nikt nie przejdzie obojętnie. 

Składniki na ciasto biszkoptowe:

• 6 średnich jajek
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka drobnego cukru
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1/3 łyżeczki przyprawy korzennej (goździki, kardamon, imbir, gałka muszkatołowa)

Składniki na krem budyniowy:

• 1/2 litra mleka
• 250 g masła
• 2 opakowania budyniu bez cukru (waniliowy, śmietankowy)
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 4 płaskie łyżki cukru

Składniki na masę jabłkową:

• 1,5 kg jabłek (najlepiej antonówka, szara reneta)
• 1 łyżka masła
• 1 opakowanie galaretki (jabłkowa, cytrynowa, z czerwonych owoców)

Dodatkowo:

• ok. 210 g podłużnych biszkoptów
• 2 opakowania galaretki
• 300 ml śmietany kremówki 30%
• 1 łyża cukru pudru
• wiórki czekoladowe lub starta na tarce czekolada

Przygotowanie biszkoptu: