Błyskawiczny obiad z kilku składników!

Doskonały i sycący placek warzywny, którym zachwycisz najbliższych – przygotuj i spróbuj.

Składniki:

• 1 duży ziemniak
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• natka pietruszki
• 2 jajka
• 1,5 szklanki ciepłego mleka
• 1 szklanka gorącej wody
• 50 g żółtego sera
• 1/3 kostki drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 2,5 szklanki mąki pszennej
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia

Na początek ścieramy na tarce ziemniaka i odsączamy go, aby pozbyć się nadmiaru soku. Następnie cienko kroimy papryki i siekamy natkę pietruszki.

Do wcześniej przygotowanej miski wbijamy dwa jajka, wlewamy wodę i mleko oraz dodajemy pokruszone drożdże. Wszystko razem mieszamy, aż do połączenia składników.

Następnie dodajemy cukier, ponownie mieszamy i wrzucamy do przygotowanej masy pokrojone warzywa. Doprawiamy wszystko solą i pieprzem i znów mieszamy.

Ścieramy ser i dodajemy go do przygotowanej masy. Następnie wsypujemy mąkę, mieszamy i odkładamy na ok. 30 minut, aby ciasto napęczniało w temperaturze pokojowej.

Na koniec smażymy placek z obu stron na rozgrzanym oleju, aby uzyskać złocisty kolor i chrupki wierzch.