1 ziemniak, 1 jajko i mąka… Frytki chowają się do tego dania: Wszyscy chwalą, więc dzielę się przepisem

Ten przepis to świetny pomysł na przekąskę, nada się również jako dopełnienie dań z mięsem.

Łatwe i szybkie w przygotowaniu, znakomite puree ziemniaczane ze szczypiorkiem, podbije wasze serca. Taki sposób na przyrządzenie ziemniaków to hit, który przebije nawet frytki.

 

 

Składniki:

• 1 duży ziemniak
• 1 jajko
• 180 ml mleka
• 300 g przesianej mąki
• 3 g drożdży instant
• szczypiorek
• sól i pieprz

Ziemniaka obierz, pokrój w plasterki i gotuj na parze przez około 20 minut. Jeśli wolisz, możesz je ugotować, standardowo, w wodzie.

 

 

Gdy plasterki się ugotują, rozgnieć je na puree, przyprawiając solą i pieprzem oraz dodając drożdże.

Następnie do całości dodaj jajko i mleko.

 

 

Mąkę najpierw przesiej, a następnie dodaj do masy ziemniaczanej i dokładnie wymieszaj.

 

 

Taką mieszankę przykryj i odstaw na około 1 godzinę. Po minionym czasie dodaj do ziemniaków posiekany szczypiorek.

Włóż całość do woreczka foliowego, odetnij końcówkę i partiami wyciskaj masę do gorącego oleju.

 

 

Smaż do uzyskania złocistego koloru.

 

 

Gotowe pałeczki układaj na ręcznikach papierowych, wsiąkną one nadmiar tłuszczu.

Smacznego!