Jedz tą rozgrzewającą zupę z kurczakiem, a waga poleci w dół. Pyszna i zdrowa.

Pyszna i zupa z kurczakiem jest przygotowana zgodnie z bułgarską recepturą. Dzięki zawartości mięsa jest ona niezwykle sycąca.

Zapewne zasmakuje każdemu jej pyszny i delikatny smak. Jest ona zdrowa dzięki połączeniu warzyw i mięsa.

Składniki:

• 600 g kurczaka,
• 2 litry wody,
• 7 sztuk ziela angielskiego,
• 1 łodyga selera,
• 2 ziemniaki,
• 1 cebula,
• 1 marchewka,
• 1 papryka,
• sól do smaku,
• pieprz do smaku,
• 60 g makaronu,
• 30 g oleju roślinnego,
• 1 łyżka maki pszennej,
• 1 żółtko,
• 3 łyżki kwaśnej śmietany.

Sposób przygotowania:

Mięso dokładnie umyć, usunąć zanieczyszczenia i wstawić do garnka z wodą. Po zagotowaniu usunąć nadmiar pianki. Posolić, dodać seler oraz ziele angielskie. Gotować aż mięso nie będzie surowe. Ziemniaki, cebulę i marchewkę obrać.

Cebulę pokroić w kostkę, a marchewkę w paski. Z papryki usunąć nasiona, umyć ją, a potem także pokroić w kostkę. Olej roślinny rozgrzać na patelni. Kiedy będzie już gotowy, wsypać na nią warzywa i smażyć do ich miękkości. Mięso usunąć z bulionu, a następnie wyciąć kości.

Pokrojone ziemniaki włożyć do garnka i doprowadzić je do wrzenia. Potem dodać do nich makaron i mięso w kawałkach. Gotować aż do miękkości warzyw i makaronu. Żółtko wymieszać z mąką i śmietaną, aż do uzyskania gładkiej masy. Dodać do nie odrobinę bulionu i połączyć.

Gotową masę wlać do zupy, a potem wsypać usmażone warzywa. Przygotowana zupa jest gotowa do podania i zjedzenia.  Smacznego!