Wieprzowina w formie gotowanej nie gości zbyt często na polskich stołach.

Jeśli wykonasz ją według tego przepisu, zmienisz trendy kulinarne wśród rodziny i znajomych! Spróbuj aromatycznego, marynowanego mięsa z cebulą i ziołami.

Składniki:

• 0,5 kg wieprzowiny,
• 3 ziarenka pieprzu czarnego,
• 4 goździki,
• 2 listki laurowe,
• 3 cebule,
• 1 pęczek świeżej kolendry,
• 1 papryczka chili,
• 50 ml wody,
• 90 ml soku z cytryny,
• 2 łyżki octu balsamicznego,
• 3 łyżki cukru,
• 1,5 łyżeczki soli,
• 4 łyżki oliwy z oliwek,
• 0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu,
• 0,5 łyżeczki majeranku,
• 1 łyżeczka natki pietruszki,
• 1/4 łyżeczki ostrej mielonej papryki.

Przygotowanie:

Doprowadź wodę w garnku do wrzenia. Umieść w nim mięso oraz: pieprz w ziarnach, liście laurowe, goździki i 1 cebulę. Gotuj na średnim ogniu przez 0,5 godziny. Po tym czasie dodaj sól i gotuj jeszcze przez 10 minut.