Pieczone kotlety z mięsa mielonego z twarogiem. Nikt nie robi lepszych. Poznaj nasz przepis a przekonasz się jakie są pyszne.
Jeśli lubisz mięso mielone, koniecznie wypróbuj pieczone kotlety mielone z twarogiem! Są one świetną alternatywą dla zwykłych steków lub klopsików.
Kotlety te, przyrządzone z dodatkiem polepszacza, według przepisu mojej mamy są delikatne i równie smaczne, co klasyczne kotlety. Dzięki twarożkowi, pozostają także bardziej wilgotne i soczyste. A ponieważ pieczone są w piekarniku, zawierają także mniej tłuszczu!
Składniki to:
- 500 g mięsa mielonego
- 50 g bułki tartej
- 200 g twarogu
- 2 jajka
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 50 ml wody
- 1 łyżeczka soli
- Pieprz czarny mielony
Sos:
- 30 g mąki pszennej
- 150 g kwaśnej śmietany
- 30 g masła
- 250 ml wrzącej wody
- Sól
- Pieprz czarny mielony
Przygotowanie:
Twarożek należy umieścić w misce i wymieszać lekko mikserem. Dodać mięso, jaja, sól oraz resztę przypraw.
W blenderze wymieszać cebulę razem z czosnkiem i dodać ją do masy z mięsa i twarogu. Do osobnego naczynia wsypać bułkę tartą, dodać wodę i wymieszać. Kotlety z masy twarogowej formować przy użyciu łyżki i ułożyć na blasze do pieczenia.
Piekarnik ustawić na 180℃, kiedy się nagrzeje wstawić blachę z kotletami i piec około 30-35 minut. W tym czasie można przygotować sos. W garnku rozpuścić masło, dodać mąkę i wymieszać, smażyć na małym ogniu około 2 minuty. Po tym czasie zalać gorącą wodą, dodać śmietanę i doprawić. Całość dobrze wymieszać trzepaczką i gotować jeszcze przez 4 minuty.
Comments are closed.