Sporo z domowych gospodyń uważa, że robienie pierogów to zajęcie bardzo czasochłonne i pracochłonne.

Dobrze byłoby przekonać się, że w rzeczywistości jest całkiem inaczej. Wybranie jak najlepszego przepisu na ciasto jest podstawą sukcesu. Ciasto nie powinno przylegać do dłoni, sklejać się, a także rozklejać w trakcie gotowania. Uniwersalne ciasto do pierogów może dać Ci przepis zawarty na tej stronie.

Składniki

• 2.5-3 szklanki mąki pszennej
• 0,5 łyżeczki soli
• 1 szklanka wody gazowanej
• 1 jajko
• 0,5 łyżeczki cukru
• 4 łyżki oleju słonecznikowego

Jak przygotować?

Wlej mineralną wodę i jajko surowe do głębszej miski, a następnie dodaj sól, olej rafinowany oraz cukier. Używając trzepaczki, zmieszaj wszystkie składniki, aż cukier i sól się rozpuszczą. Przesianą mąkę dodaj do reszty, a ręką lub łyżką wyrabiaj ciasto. Następnie po przeniesieniu mąki na powierzchnię roboczą ugniataj ciasto rękami przez 7-8 minut…